Monday, August 31, 2009

日式叉燒肉









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日式叉燒肉

材料:
梅肉2條

滷汁:
水3杯
日式醬油2杯 (用了低鹽鼓油)
紹興酒 1杯
咪醂1/2杯
冰糖1塊
八角1粒
蔥2條
蒜頭10顆


做法:
1. 把肉出水
2.爆香蒜頭，蔥, 八角
3.加梅肉煎至金黃
4.加滷汁用小火炆2小時
5.冷卻後才切片

小小貼士: 炆1小時關火半小時再炆1小時會入味D.

K小姐, 為了你我今次好應真地, 寫做法希望你滿意!!!

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2 comments:

  1. EstherSeptember 1, 2009 at 9:02 AM

    哇塞!超棒!那麼多碗，怎麼我沒吃到呢?

    哈! 原來除了我也有人要你寫作法~ 哈哈哈...
    那我就不孤單了~

    今天晚上我應該會去超市，要來去把該買的買一買~~

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  2. kennisSeptember 2, 2009 at 2:26 PM

    哇!好pro 呀!!!!!幾時有得食?

    ReplyDelete

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